La crème brulée, c’est l’une des très grandes références de la Cuisine française datant de 1691 ! À cette époque-là, seuls les grands de ce monde avaient accès à ce petit délice de fin de repas copieux, dont le croustillant en sucre était réalisé… à l’aide d’une pelle chauffée au feu 😀
Désormais, vous pouvez accéder la saveur de la crème brûlée Française classique à la vanille, amande et une saveur de miel en version vegan… en même pas 5 minutes de préparation et juste avec une casserole. Incroyable mais vrai !
Magique, meilleur en goût, texture à ta convenance et facile à faire.
▸ 100ml de lait de millet (de préférence)
▸ 200ml de crème de soja
▸ 50g de sucre pure canne
▸ 2 pincée d’agar-agar
▸ 2 càc de fécule de maïs
▸ 1 gousse de vanille
Information sur les allergènes :
Si vous suivez cette recette elle sera sans lait (lactose), sans huile et sans œuf, sans gluten, sans arachide. La crème de soja peut être remplacé par de la crème de riz.
Cette recette est végétarienne et vegan